在今年3.15晚会上，央视对多个行业不为人知的内幕进行了曝光，麦当劳、家乐福等跨国巨头榜上有名，同时还对中国电信多地分公司为垃圾短信提供发送通道牟利的行为进行揭露，这也是央视第三年聚焦垃圾短信问题。

　　对于被曝光的问题，几家涉事企业也在第一时间作出回应，但如出一辙的遣词用句，并未能够平息公众质疑。

　　麦当劳旧货换新装？ 卫生状况遭质疑

　　据央视暗访的视频显示，2012年12月1日，北京三里屯一家麦当劳店中，员工炸的鸡翅，一直放在保温箱中，超过保温期近一个半小时。吉士片拆了包装两个小时外观会发生变化，应该丢弃，而这天凌晨拆包但是没有用的两个吉士片，过了几个小时仍然被员工用做早餐的吉士蛋汉堡。

　　此外，麦当劳各类甜品派是颇受消费者喜欢的，麦当劳规定甜品派炸出90分钟内应该销售。但据央视报道，每一个甜品派外面都有一个标注了最晚售出时间的纸质包装，但是有时候发现这个标注的时间有更改。原本快到期的甜品派，员工一换包装，又向后推迟一个小时，有时候员工将甜品派包装更换上新的，重新写上时间待售。

　　值得注意的是，在央视的暗访视频中，三里屯麦当劳操作间曾发生这样一幕，一个包装袋中生牛肉饼翻落散在地上，员工又重新拣起来。掉在地上的牛肉饼，没有经过任何处理，又被放在袋子中备用。